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蔬菜水果的農(nóng)殘檢測(cè)方法
點(diǎn)擊次數(shù):3296 更新時(shí)間:2019-04-11
夏天就要來(lái)臨,一些當(dāng)季的水果蔬菜也開(kāi)始不斷地出現(xiàn)在市場(chǎng)上,成為千家萬(wàn)戶(hù)消暑的*食品。但是在果農(nóng)種植過(guò)程中,為了防治病蟲(chóng)害增加產(chǎn)量和質(zhì)量,不可避免的會(huì)使用大量的毒性較大的農(nóng)藥,其中有機(jī)磷或氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場(chǎng)上流通之前要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè),讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。
蔬菜水果的農(nóng)殘檢測(cè)方法:
1、適用范圍:
本方法適用于蔬菜、水果、相應(yīng)食物、水及中毒殘留物中有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥及鼠藥的快速檢測(cè)。本方法引自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)快速檢測(cè)方法GB/T5009.199-2003。
2、檢測(cè)原理:
膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍(lán)色),有機(jī)磷或氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變,由此判斷樣品中是否含有過(guò)量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留。
3、檢測(cè)儀器
HM-NC08果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀以及配套試劑、試管等試驗(yàn)器材。
4、樣品提?。?/div>
?、偃?g樣品剪碎,用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右)……
?、谌?.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
5、樣品測(cè)試:
?、侔驯壬蠓湃雰x器中,按“樣品”鍵進(jìn)行測(cè)試。
?、诖蛴”粶y(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留抑制率。
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